伊スローフード協会の発足以来提唱されてきたファストフード戦略への対立軸としてのスロー礼賛、反ファストという二項対立図式。本書はそれを超えて「時にははやく、ときにはゆっくりと」をキーワードに人間的生活と人間的経営活動の両立を通して真の「スロースタイル」のありかを探ることを試みる【289頁)。著者:原田保、三浦俊彦(編著者)、辻朋子、青山忠靖、藤江正嗣、熊倉広志、江戸克栄、岩倉敏昭、中西晶 辻朋子担当第1章 「こころの自己組織化−グローカルコロニーとしてのスローシティー」(P.43〜P.72)
[2014.05.19]